Avokado med rejer:

 

Ingredienser:

3 avokadoer

½ spsk citronsaft

1 dl creme fraiche

½ spsk italiensk tomatpuré

1/4 tsk det tredie krydderi

salt

100 g rejer

dild

Avocadoerne flækkes på langs og stenene tages ud. Frugterne dryppes med citronsaft.
Creme fraiche blandes med tomatpuré, det tredie krydderi og salt.
Dressingen smages til, og fyldes i avocadoerne og rejerne fordeles ovenpå. Der pyntes med dild.
Serveres med ristet brød og smør.