Grillbøffer, italiensk marinerede

 

Ingredienser (4 pers)

 

4 bøffer af oksekød, lam eller kalv

Marinade: 

1½ spsk hakket frisk rosmarin

1½ spsk hakket frisk salvie

1 spsk hakket frisk timian

1 spsk koriander

2-3 spsk balsamico (rødvinseddike)

2-3 fed finthakket hvidløg

2-3 spsk soja

1 spsk citronsaft

½ dl olivenolie

salt og peber

 

Tilberedning:

 

Bland alle ingredienserne og vend kødet godt i marinaden. Kødet skal helst trække i 4 timer eller mere. Grill kødet til det er mørt.